السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.......
كل عام وأنتم بخير وإلى الله أقرب....
والله يبلغنا الحج العام المقبل اللهم آمين.......
هذه التدوينه إهداء خاص لعمــــر أحمد عبدالمنعم.....
.........
العيد في الإمارات له طقوسه كما لأي بلد طقوس ..
في عيد الأضحى أو العيد العود كما نسميه ...
يكون الحال مختلفا عن عيد الفطر الذي يسمى أيضا بالعيد الصغير ....
فالعيد العود به الحج وتستمر أيامه أطول من العيد الصغير........
ترقبا للحجاج وهدايا الحجاج بالطبع ...
الأعلام ترفع على المنازل ليعلم الناس بأن لديهم...
في هذا المنزل حاجاً......
يبدأ يوم العيد باكرا في ساعات الفجر الأولى وقبل أذان الفجر...
تبدأ النساء بطبخ الطعام ....
وغالبا يكون لحم والبعض يعد الدجاج ....
من أشهر الأطباق الغوزي وهو عباره عن لحم مشوي وخلطه مكونه من....
الزبيب والعدس و الكاجو واللوز وبعض المنكهات وخبــز رقاق يغطيه ويزين بالبيض على جوانبه....
والبعض يستبدل الخبز الرقاق بالعيش ....
أو يكون مرقة لحم مع العيش الأبيض (الرز الأبيض)
فالعيش في الإمارات يطلق على الأرز...
وأيضا البرياني وهي أكله هندية الأصل ولكنها متواجده بقوه ايضا ...
ما أن تنتهي النساء من الطبخ حتى يبدأ التجهز للمصلى ....
ومن أهم الطقوس هي التطيب ..
سواء بالعطورات العربيه أو الفرنسيه ..
والأهم هو التطيب بالعود ودهن العود ....
وبالطبع أسعاره تكون مرتفعه كما هو معروف...
ومن المفضل عندي دهن العود السيوفي ...
يذهب الجميع لصلاة العيد من مختلف الأعمار .......
وبعد العوده يكون الأطفال قد لبسوا الجديد .....
كمايقال العيد على ماعاد...
أن يجب لبس الجديد في العيد لأنه يأتي كما عودته أن تستقبله
بالجديد....
والنساء والرجال على حد سواء يرتدون الملابس التقليديه ...
للرجل الكندوره والغتره والعقال .....
لنساء الثوب والمخور ويتزين بالذهب .....
البرقع هو مايلبس لتغطيت الوجه سابقا ॥
لا تجد سوى الكبيرات في السن الآن يلبسنه॥
في الصوره الثوب المصنوع من التلي ...
والبرقع...
المخور...
للأطفال الذكور الكندوره والتعصيمه وتسمى ايضا الحمدانيه...
للفتيات بالسابق كن يرتدين الملابس التقليديه كما في الصور ه أما الآن ممكن أن يبدلنه بالفستان....
والحناء لا بد من وجوده على أكف الفتيات والنساء ....
يختلف الحناء الآن عن السابق فلكل زمن نقوشه ..
يبدأ اليوم كما اسلفت باكرا جدا بعد المصلى يتم توزيع العيديه...
طبعا فئة الدرهم إنقرضت من العيديه ॥
الدرهم هو من يحمل نقشة الدله॥
النصف درهم هو من يحمل صورة منشآت ॥
والظبي لفئة الربع درهم ...
وبالتالي تختلف العيديه كلا حسب مقدرته ..
ويختلف أسلوب كل طفل في إنفاق العيديه
وخصوصا إذا جاء الوعد بزيارة دبي
.............
والكل يجتمع صباحا في بيت الجد والجده.....
ويزور الأهل والجيران بعضهم البعض ويتناولون الأطباق
المعروفه من غوزي أو برياني أو عيش ولحم॥
أو فريد ويسمى ثريد ايضا بحسب المنطقه
(وهو عباره عن خبز رقاق يشبع بمرق اللحم أو الدجاج )
وكذلك يعد الهريس ...
ويحلون بالحلويات منها القديمه مثل الخبيصه
(وتتواجد بنوعين نوع يعد بالطحين وهو ما أفضله ونوع بالسميد وهو جديد)
وأيضا يوجد خبز التنور الذي يأكل مع العسل والجبن
(وهو غير متوافر في كل المناطق )
والحلوى
والكيك والبيتيفور والبقلاوه....
والشوكولا ...
وتتواجد المكسرات وأيضا الفواكه....
ومن أهم ما يجب تواجده هو القهوه وهي تختلف
من بلد إلى آخر في الإمارات تكون أخف من القهوه المصريه
بكثير يضاف لها الهيل والزعفران وماء الورد أحيانا ...
وتكون أغمق من الصوره لونها يميل إلى البني الغامق...
وبالطبع يكون مجلس الرجال منفصل عن النساء
ويتواجد الأبناء لمساعدت أهلهم بإكرام الضيوف وصب القهوه لهم ....
يستمر هذا الحال حتى عودة الحجاج॥
بالسابق يطول الأمر أما الآن العوده ثالث أيام التشريق أو اليوم الذي بعده...
ومن ثم يبدأ إستقبال الحجاج
بإطلاق أعيره ناريه في الهواء ...
وزيارتهم وأخذ الهدايا لهم التي تختلف سابقا كان النثور
وهو عباره عن حلويات مخلوط معها دراهم
تنثر على الحاج ...
أما الآن يكون جلب حلويات ..
وقد يأتي أحد بالأغنام وهو دليل على أهمية الحاج وإكراما له ..
الخروج في العيد يكون بين الأقارب والأصغر يزور الأكبر ....
الملاهي والحدائق والمراكز التجاريه تزدحم بالناس والخيارات كثيره الآن ..
أما سابقا كنا نذهب للبحر أكثر من المراكز التجاريه ...
ونقوم بالشوي والأكل والسباحه ...
والأماكن المفتوحه...
كالبر أو الحدائق....
............
مهما يختلف العيد يظل مميزا لكل جيل لأنه رحمه من رب العالمين بنا....
..........
أعاده الله عليكم باليمن والبركات ....
